千葉県市川市・浦安市・江戸川区
ドルチェデコ認定スイーツデコ教室
Ｓｗｅｅｔｓ♪Ｍｅｌｏｄｙ　潮田詩子です

趣味の習い事としてはもちろん、
これから技術を身につけたい方・作家さんもレベルアップのためにお越しになっている、
元・ドルチェデコ本校講師によるスイーツデコ教室です。

２月の出張レッスン

  4（木）10:30～12:00　エミングカルチャースクール 終了
 18（木）10:30～12:00　エミングカルチャースクール

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こんばんは

生徒さんの作品ご紹介です。

こちら、パンケーキのバッグチャーム

ピンク色を基調とした、
 春  な作品ですね

こちらの作品はパンケーキ・アイスを作り、
パーツを選び放題・盛り放題でデコレーションします。

パンケーキといっても、
イチゴ・バナナ・チョコ・・・
など、種類がたくさん。

ご自分の好きな色味でお選びいただけるので、
オリジナル作品が作れます。

体験は一度きりのところが多いですが、
当お教室では、
何度でも、いくつでもOK。

体験作品を全部制覇される方も

曜日や時間も固定ではないので、
趣味として・お勉強として、お越しになれる時にゆるりとお越しくださいね 

今月のレッスンスケジュールはこちらからご確認いただけます。
 ブログ記事２月レッスンスケジュール

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こんばんは

今日はオーダー作品をお届けしてきました。

ご依頼主さまは、
美容業界の神・アロマテリアルオーナーの、りこさん。
 アロマテリアルHP

サロンにお届け予定でしたが、
ご一緒におソバを食べることに。

ということで、蕎麦ランチ
 手打ち蕎麦ちんねん

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こんばんは

最近おもしろいオーダーが増えておりますが。

こちら、おさるマカロンストラップ

「洋」ではなく、「和」です。

ご本人とご家族で３人さる年生まれだとかで、
デザインお任せでご依頼くださいました。

みんなでお揃いなんて、仲良しでいいですね

オーダーも承りますのでぜひ

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こんばんは

こちらの作品は上級講座のシャルロットケーキ。

以前のデザインのものと変更になりまして、
現在ではケーキの中がゼリーになっており、
デコレーションパーツも一粒イチゴになっております。

この作品は生徒さんのご希望であえて大きめサイズの一粒イチゴにしており中はよく見えませんが、おいしそうな仕上がりです

シャルロットケーキといえば、周りのクッキー部分の着色が難しいですよね。

ちょっと気を抜くと、焦げ焦げの色むらに～

お焦げが好きな方もいらっしゃる・・・かな。
あえて焦げを強調してカントリー風？もカワイイのかも。

そんな方は大丈夫ですが、

おフランスっぽい上品な仕上がり にしたい方はぜひお越しくださいね

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こんばんは 

今回の生徒さんの作品は、
ふわふわパフィーを使用してのドーナツバッグチャーム。

この作品は液体を混ぜ合わせて作るのですが、
成功すればふわふわドーナツ。
失敗すればガチガチだったりぺったんこドーナツだったり。

そもそもふくらまないでドロドロのままということも。

混ぜ方はもちろん気温にも左右されるので、
ふわふわに仕上げるにはコツを知っておきたいですよね

少々お高めの材料なので失敗はさけたいところ。

失敗が続いてお困りの方はこちらまでぜひどうぞ

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こんばんは

こちら本日の生徒・Aさまの作品。

プチガトー。

ケーキにチョコレートのペーストを塗りますが、
ガタつきや厚みなどこれがまた難しいのです。

どうしたらキレイに塗れるのか
色味の調整はどうしたらうまくできるのか
など、丁寧にお伝えしています。

上にのせるパーツは数種の中からお選びいただけます。
決めたらその簡単な作り方をご指導いたします。
ちなみに人気はラズベリーとくるくるチョコです。

大きなイチゴは上級２回目の時につくっておいたもの。
お作りいただいたパーツはそのままお預かりしておきますので、
ご自分で作ったパーツを使いたい時にお使いいただけますよ。

リアルなケーキ作品を完成させて、
生徒さんちょっと感動なさっていました

おいしそう～

こんな素敵なケーキをご自分で作れるようになったら楽しいですよ。

講座後には本物のケーキタイム
（体験にはお茶、講座にはお茶とスイーツがつきます ）

南行徳・ケーキ＆カフェ　ルグランさんのブルーベリーショコラ

みなさまもいかがですか

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こんばんは

最近は授業をして、
オーダーをお作りして、
イベント用のパーツを大量に作るという毎日を過ごしております。

パーツは１種類につき何百単位でつくるのは日常ですが、
オーダーのデザインは毎回悩みまくります。

特に近頃はアニマルものが多く、
考案時間が長い・・・

そしてデザインが決まるとこんな風にいろんな色味のパーツを作って置き、

組み合わせながら、
どれがベストか決めていきます。

どんな出来上がりになるのか自分自身も楽しみです。

オーダーいただく場合、
オーダー料１０００円＋お品代
となっております。
オーダー料とは、オリジナルデザイン考案料・完成するまでのお客さまとのお打ち合わせや画像での確認作業に対して頂戴しており、
お品代は、作品現物の材料費と制作費として頂戴しております。

コミコミのご予算を先にお伝えくださってもOKです。

１回のオーダー料に付き３点まで承ります。
まとめて３点オーダーくださるとお得になりますのでぜひ

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こんばんは

昨日に引き続き、
大量のパーツ制作。

ハートプレートチョコ

こちらもちゃちゃっと300枚作りました。

寒い日は樹脂粘土固いので、
部屋を暖かくして柔らかくなったところで制作開始。

工程もクッキーを作るのと同様ポンポン型抜きなので、
昨日のミントよりラクです。

みなさんもぜひ大量パーツ制作、
チャレンジしてみてね

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こんばんは

今日から2月ですね。

春からのイベントに備えて先月からパーツ作成に気合いを入れ始めましたが、
今日はミントの葉っぱを300枚ほど作りました 

ひたすらチマチマ作業しまして、
気づけばあっという間に終了～

パーツ作り、プロの方々からも早い早いと言われてますが、
年々早くなってます。

たくさん作れば一度に使う粘土の量がとれるようになったりとコツがつかめるようになるので、
早くキレイにつくれるようになりますよ。

みなさんのぜひ大量パーツ制作、
チャレンジしてみてね

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おはようございます

2月のレッスンスケジュールです。
体験は60分・講座は120分になります。
下記日時にてご都合のいいお時間帯をお伝えください。

　2（火）10:00～15:00
　5（金）10:00～16:00
10（水）10:00～11:00（体験のみ）
16（火）10:00～12:00
            13:00～15:00
18（木）10:00～13:00
19（金）10:00～16:00
22（月）10:00～13:00
            14:00～16:00
23（火）10:00～12:00
            13:00～15:00
24（水）10:00～12:00
25（木）10:00～13:00
29（月）10:00～16:00
*土日は南行徳駅から徒歩2分のヨガ＆カフェ ブレスさん14:00～17:00にてお受けできますのでご相談ください。

さて。
こちらは去年大好評だったブレスさんで開催したバレンタイン＆ホワイトデー講座。

120分の1dayレッスン《ムースケーキのアクササリートレー》8000円としていつでもご受講いただけますが、
2月・3月は1000円OFF→7000円にさせていただきます。
（トレーは店舗の在庫状況により多少デザインが変わる可能性がございます。ご了承ください。）

ご予約はお早めにどうぞ

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