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生徒さん作品♪中級講座作品（パフェ）

千葉県市川市スイーツデコ＆フェイクスイーツスクールSweets♪Melodyの潮田です

都内スイーツデコスクール本校でプロインストラクターを3年、

独立後は趣味の習い事から作家や講師を目指す方まで幅広くレッスンしています

当教室より修了証発行可

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生徒さん作品♪中級講座作品（パフェ）

生徒さんの作品ご紹介です。

市川市内からお越しのK様の作品パフェ。

たくさんのパーツがモリモリ！

全体がかわいらしいピンクの色合いでまとめられていて素敵な仕上がりです。

K様は当教室にお越しになられた時にはすでに作家をなさっていらして、

他にもあるいろいろな知識と技術を。と通ってくださっています。

こちらは中級最後の作品ですが、

簡単オレンジの作り方

ゼリーの作り方

かけるだけではないデコソースの使い方

土台に対してパーツの美しいデコレーションの仕方

クリームセッティングの仕方

などを主に学びます。

いつものK様の作品もかなりのオリジナル性がありますが、

こちらのパフェも驚かされました！

今後のK様の作品も楽しみです。

お読みいただきありがとうございました。

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ネットショップオープンのご案内

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ネットショップオープンのご案内

この度、当スクールのネットショップをオープンいたしました。

スイーツデコ専門ショップ　スイーツ♪メロディ

販売作品はたくさんございますが撮影が追い付かず、

アップは少しづつになるかと思いますがご覧いただけたら嬉しいです。

ボンボンショコラのバッグチャーム　1,100yen

クグロフのバッグチャーム　1,540yen

チョプチガトーのバッグチャーム　1,980yen

一粒チョコのネックレス　1,430yen

それぞれ1点ずつのご用意となっております。

出来上がっている作品も随時アップしてまいりますので、

ぜひお気に入りを見つけてくださいね。

お読みいただきありがとうございました。

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プライベートな本物スイーツあれこれ♪盛栄堂（南房総）

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プライベートな本物スイーツあれこれ♪盛栄堂（南房総）

南房総地域の老朽化したダム工事問題で、

その地域では年明けから節水断水があるというニュースが流れていました。

コロナ禍になんて大変な・・と思っていたら、

そのニュースに、

お友達で陶器作家＆声楽家をしている純子さんの弟さんが出てきました。

それがこちらの盛栄堂の店主さんです。

その時期は、

断水していない所（奥様のご実家）からわざわざ水を運んでの営業を検討なさっているようです。

やっぱり大変

、、と思いながらそのまま見ていましたが、

やっぱりさざえ最中が食べたくなって、

このためだけに南房総まで車で行ってきました。

お店の前のさざえをなでなですると良いことが起こる

と、店主の姉（友達：純子）が言っているので一応いつもなでておきます。

（私の息子と娘です。）

こちらが噂のさざえ最中。

人気商品のくじらあげまん。

季節の上生菓子。

クリスマスものでもこのようなデザインはなかなか見かけないですよ！

イチゴものはお子様が絶対食べ食べたがりますよね。

他いろいろありますが、

ご紹介しきれないので画像でご確認をお願いいたします。

弟さん（店主）は千葉県内にも数えるほどしかいない和菓子製造一級技能士で、

TVチャンピオンに出演したりなさっています。

私は購入するために足を運んでまいりましたが、

ネット販売もなさっているので食べてみたい方はぜひ一度ご注文なさってみてくださいね。

盛栄堂さんのオンラインショップはこちら

早朝出発時間が早かったので、

運が良ければ雲海が見れるという展望公園に立ち寄り時間調整。

雲はあまり拡がっていませんでしたが、

それでも日の出がとっても綺麗でした。

さざえ最中をおいしくいただいてさらにパワーアップしましたので、

今後も生徒のみなさまやお客様にはたくさんのワクワクや学びをお伝えしてまいりたいと思います！

お読みいただきありがとうございました。

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アミューズコース作品ご紹介♪クレイバタークリームのバラしぼりカップケーキ

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アミューズコース作品ご紹介♪クレイバタークリームのバラしぼりカップケーキ

上級修了後生にお作りいただける趣味のアミューズコース作品をご紹介します。

【クレイバタークリームのバラしぼりカップケーキ】

1回完結（120分 11,000円）

発泡ウレタンでカップケーキを作り焼き色をつけ、

クレイ（粘土）で作った2色のクリームでバラ絞りをします。

《ポイント１》

こちら作品のクリームは、

シリコンでもクリーミーホイップでもなくクレイ（粘土）です。

本物そっくりでしっとりふわふわなクリーミーホイップでもよいのですが、

色を濃くしたい場合はどうしても水っぽくなってしまいバタークリームのような硬さが出にくいのです。

その状況の対処の仕方もありますが、

もっと簡単なクレイバタークリームの作り方を学んでいただけます。

《ポイント2》

バラしぼりにもコツがありますが、

お好みに合わせてそのコツをお伝えいたします。

こちらのお見本はあまり高さを出さず平面に・ポップでキュートを意識しました。

高さを出す場合はエレガントに仕上がります。

お好きなカラー2色をお選びください。

《ポイント3》

クレイバタークリームはたくさん作るので、

余ることなく全てしぼってあるパーツを作ります。

あるパーツとは？

それはメレンゲです。

メレンゲは口金を変えるだけでいろいろな形ができるので、

難しそうな桜型などであっても実は最も簡単に作れるパーツなのです。

見栄えがするのにとっても簡単なので上級修了の生徒様にはぜひおぼえていただけたらと思います。

お読みいただきありがとうございました。

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1月レッスンスケジュール

今年も残りあとわずかになりましたね。

来年1月レッスンスケジュールのご案内です。

開始時間は目安ですので、「30分早く」「15分遅く」などありましたら予約フォームの備考欄からご相談ください。

1（金）元旦～4（月）スクール休校

　5（火）10:00～11:00（60分体験のみ）/~~11:00～13:00~~/13:00～/15:00～

　6（水）10:00～/13:00～/15:00～/17:00～/19:00～

　7（木）10:00～/13:00～/15:00～/17:00～/19:00～

　8（金）10:00～

　9（土）10:00～/13:00～/15:00～/17:00～/19:00～

10（日）10:00～/13:00～/15:00～/17:00～/19:00～

11（月祝）10:00～/13:00～/15:00～/17:00～/19:00～

~~12（火）11:00～13:00~~

13（水）10:00～/13:00～/15:00～

15（金）10:00～/13:00～

~~19（火）11:00～13:00~~

20（水）10:00～/13:00～/15:00～

~~22（金）10:00～~~

23（土）10:00～/13:00～/15:00～/17:00～/19:00～

24（日）10:00～/13:00～/15:00～/17:00～/19:00～

26（火）10:00～11:00（60分体験のみ）/~~11:00～13:00~~/13:00～/15:00～

27（水）10:00～/13:00～/15:00～

28（木）10:00～/13:00～

29（金）10:00～/13:00～/15:00～/17:00～/19:00～

31（日）10:00～/13:00～/15:00～/17:00～/19:00～

お読みいただきありがとうございました。

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スイーツメロディ公式ホームページ

スイーツメロディはスイーツデコ専門スクール＆ショップです。

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